賀年蘿蔔糕的製法

1. 浸「稔」蝦米、元貝；連臘肉、臘腸切絲；炒熟。

2. 六斤蘿蔔刨絲，炒熟，連水「灘凍」。

3. 加入一斤粘米粉、四両鷹粟粉拌勻；再加入一碗半清水。

4. 將以上一并拌勻，放入容器中隔水蒸。

5. 用筷子插入測試，若不再「黐粉」表示已熟。

6. 「灘凍」後就可享用了！

7. 哈哈！蘿蔔糕真美味！

2011年兔年大年初五.